Osteria del Cappello
salumi, vini e piatti tipici in Bologna dal 1375
L’osteria nella quale prendo i miei pasti è uno dei luoghi nei quali amo l’Italia.
Entrano cani festosi, che nessuno sa di chi sono, bambini nudi con in mano un fiasco impagliato.
Mangio, solo come il Papa, non parlo a nessuno e mi diverto come a teatro.
Umberto Saba
Abbiamo deciso di recuperare la tradizione di questa antica Osteria per valorizzare Bologna, il suo territorio, il suo cibo e la sua convivialità, per riscoprire una tradizione gastronomica ricca ed importante e godere del piacere di un tempo che trascorre lento e condiviso.
Per evitare sprechi e riproporre la cucina sana e schietta di una volta, i piatti dell’Osteria sono espressi e tutto viene preparato quotidianamente.
Pane, pasta e dolci sono fatti da noi.
Menù
Le proposte del mese
Chitarre, fave e guanciale 12,00 €
Sedanini alla carbonara di asparagi 13,00 €
La Solita con uovo, mozzarella e tonno 10,00 €
Zucchine ripiene e crema di parmigiano 15,00 €
Pollo alla cacciatora 15,00 €
Cipolla ripiena 12,00 €
Antipasti
Tigelle & Co. (consigliato per due persone) 16,00 €
Cestino di tigelle e crescentine con affettati,
squacquerone di romagna, pesto modenese e Parmigiano Reggiano
Giardiniera e galantina di pollo fatta in casa 13,00 €
Tortellini fritti 10,00 €
Uovo barzotto e asparagi 13,00 €
Battuta di manzo al coltello 13,00 €
La pasta fatta in casa
Tagliatelle al ragù 10,00 €
Tortellini in brodo 14,00 €
Tortelloni burro e salvia 12,00 €
Gramigna alla salsiccia 10,00 €
Passatelli asciutti 11,00 €
Sabato e Domenica
Lasagne verdi alla bolognese 12,00 €
Secondi
Cotoletta alla bolognese 16,00 €
Polpette 13,00 €
Tagliata di manzo con patate al forno 17,00 €
Contorni
Patate al forno 4,00 €
Verdure di stagione 4,00 €
Friggione 4,00 €
Dolci
Tenerina al cioccolato con mascarpone 5,00 €
Torta di riso 5,00 €
Crostata con marmellata e crema inglese 5,00 €
Zuppa Inglese 5,00 €
Panna cotta 5,00 €
Raviole con mostarda 2,00 €
Formaggi e marmellate 7,00 €
Acqua microfiltrata, cestino di pane fatto in casa e coperto 2,50 €
La Bottega
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