Osteria del Cappello
salumi, vini e piatti tipici in Bologna dal 1375
L’osteria nella quale prendo i miei pasti è uno dei luoghi nei quali amo l’Italia.
Entrano cani festosi, che nessuno sa di chi sono, bambini nudi con in mano un fiasco impagliato.
Mangio, solo come il Papa, non parlo a nessuno e mi diverto come a teatro.
Umberto Saba
Abbiamo deciso di recuperare la tradizione di questa antica Osteria per valorizzare Bologna, il suo territorio, il suo cibo e la sua convivialità, per riscoprire una tradizione gastronomica ricca ed importante e godere del piacere di un tempo che trascorre lento e condiviso.
Per evitare sprechi e riproporre la cucina sana e schietta di una volta, i piatti dell’Osteria sono espressi e tutto viene preparato quotidianamente.
Pane, pasta e dolci sono fatti da noi.
Menù
Antipasti
Tigelle & Co. (consigliato per due persone) 15,00 €
Cestino di tigelle e crescentine con affettati,
squacquerone di romagna, pesto modenese e Parmigiano Reggiano
Degustazione di Parma 15,00 €
Degustazione di formaggi e salse 14,00 €
Tortino vegetariano 7,00 €
Battuta di manzo al coltello 13,00 €
Cestino di tigelle 4,00 €
Cestino di crescentine 4,00 €
La pasta fatta in casa
Tagliatelle al ragù 10,00 €
Tortellini in brodo 13,00 €
Tortelloni burro e salvia 12,00 €
Gramigna alla salsiccia 10,00 €
Passatelli asciutti 11,00 €
Gnocchi burro e oro 11,00 €
Al sabato e alla domenica…
Lasagne verdi alla bolognese 12,00 €
Secondi
Cotoletta alla bolognese 16,00 €
Polpette in umido 12,00 €
Salsiccia e friggione 12,00 €
Straccetti di pollo
con marmellata di cipolle rosse e Parmigiano Reggiano 13,00 €
Tagliata di manzo con patate al forno 17,00 €
Contorni
Patate al forno 4,00 €
Insalata mista 4,00 €
Friggione 4,00 €
Verdure al forno 4,00 €
Acqua microfiltrata, cestino di pane fatto in casa e coperto 2,50 €
Dolci
Tenerina al cioccolato con mascarpone € 5,00
Torta di riso € 5,00
Crostata con marmellata € 5,00
Zuppa Inglese € 5,00
Panna cotta € 5,00
Raviole con mostarda € 5,00
Cantucci e biscotti con passito di Albana di Romagna € 7,00
Salame al cioccolato con passito di Sangiovese di Romagna € 7,00
La Bottega
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